Tartalete s filom od jabuka

by / понедељак, 22 20 септембра14 / Published in Recepti

Sastojci

  • 200g kravljeg maslaca
  • jaje
  • 70g šećera u prahu
  • 300g brašna
  • vanilin šećer
  • 4 velike jabuke
  • 30g kravljeg maslaca
  • kašikesmeđeg šećera
  • kašikemeda
  • 5 limuna (kora)
  • 150g koštunjavog voća po izboru
  • kašikekonjaka
  • 5šolje suvih kajsija
  • šećer u prahu za posip

·         Za nadev

Operite i oljuštite jabuke, pa ih isecite na veće kockice. Stavite ih u tiganj i dodajte maslac, konjak, šećer i med. Kuvajte jabuke sve dok ne počnu da se karamelizuju.

Dok ih kuvate, krupno iseckajte koštunjavo voće i kajsije. Dodajte ih u već karamelizovane jabuke, promešajte i narendajte koru limuna. Sklonite tiganj sa vatre i ostavite nadev da se ohladi.

Umutite žicom maslac, šećer i vanillin šećer, sve dok ne dobijete kremastu mešavinu. Dodajte jaje, promešajte i dok mešate, postepeno dodajte brašno, sve dok ne dobijete loptu od testa.

Razvucite prstima testo po malim kalupima za korpice. Sipajte nadev u svaki od kalupa. Pecite korpice u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni, 20-25 minuta. Čim izvadite korpice iz kalupa, pospite ih šećerom u prahu.

TOP