Tartalete s filom od jabuka
Sastojci
- 200g kravljeg maslaca
- jaje
- 70g šećera u prahu
- 300g brašna
- vanilin šećer
- 4 velike jabuke
- 30g kravljeg maslaca
- kašikesmeđeg šećera
- kašikemeda
- 5 limuna (kora)
- 150g koštunjavog voća po izboru
- kašikekonjaka
- 5šolje suvih kajsija
- šećer u prahu za posip
· Za nadev
Operite i oljuštite jabuke, pa ih isecite na veće kockice. Stavite ih u tiganj i dodajte maslac, konjak, šećer i med. Kuvajte jabuke sve dok ne počnu da se karamelizuju.
Dok ih kuvate, krupno iseckajte koštunjavo voće i kajsije. Dodajte ih u već karamelizovane jabuke, promešajte i narendajte koru limuna. Sklonite tiganj sa vatre i ostavite nadev da se ohladi.
Umutite žicom maslac, šećer i vanillin šećer, sve dok ne dobijete kremastu mešavinu. Dodajte jaje, promešajte i dok mešate, postepeno dodajte brašno, sve dok ne dobijete loptu od testa.
Razvucite prstima testo po malim kalupima za korpice. Sipajte nadev u svaki od kalupa. Pecite korpice u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni, 20-25 minuta. Čim izvadite korpice iz kalupa, pospite ih šećerom u prahu.
Скорашњи коментари